甘蔗的功效与影响及营养价格详解
甘蔗的营养价格不容小觑
甘蔗被誉为”冬季小人参”，可不是浪得虚名！这种甜美的茎秆植物富含多种对人体有益的营养成分。你知道吗？甘蔗含有丰富的维生素B族、维生素C，还有钙、铁、磷等矿物质，更有蛋白质、有机酸和膳食纤维。特别是铁元素含量突出，使它获得了”补血果”的美称。
甘蔗中的糖分主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，含量高达11%-17%，难怪被称为”糖水仓库”。但别担心，这些天然糖分比精制糖健壮多了。甘蔗还含有多种抗氧化物质，能帮助抵抗自在基，延缓衰老。冬天来一根甘蔗，不仅能解馋，还能补充能量和营养，真是一举多得！
甘蔗的四大神奇功效
1. 健脾养胃又止呕
甘蔗加生姜榨汁，这个组合你试过吗？生姜性温，能中和甘蔗的寒性，两者搭配特别适合胃寒、呕吐的人群。中医认为甘蔗能”滋阴养胃、健脾和中”，对于消化不良、胃口不好的朋友是个不错的选择。
2. 润肺止咳效果好
咳嗽有痰很难受？试试甘蔗金桔梨水！甘蔗本身就有润肺止咳的功效，搭配金桔和梨一起煮水，20分钟后饮用，能益胃生津、化痰去火。这个技巧特别适合秋冬季节干燥引起的咳嗽。
3. 补血养颜两不误
女性朋友注意了！甘蔗红枣黄芪汤可是补血养颜的佳品。甘蔗富含铁元素，配合红枣、黄芪等食材文火炖煮，能健脾养血、生津润燥。气血不足导致的脸色苍白、乏力等难题，都可以通过这个食疗方得到改善。
4. 清热解毒降火气
很多人以为吃甘蔗会上火，其实恰恰相反！中医典籍明确记载甘蔗”性平而兼微寒，能泻火热”。甘蔗具有清热解毒、生津止渴的功效，对于口干舌燥、咽喉肿痛等症状有很好的缓解影响。
甘蔗的健壮吃法与禁忌
创意吃法推荐
除了直接啃食，甘蔗还有很多美味健壮的吃法。比如甘蔗热红茶：取小段甘蔗放上红茶叶，烤至微焦后煮水，香甜温暖，特别适合冷天饮用。或者将甘蔗汁加入粥中，与粳米、山药等同煮，营养又美味。
这些人要慎食
虽然甘蔗好处多多，但也不是人人都适合。脾胃虚寒、胃肠功能弱的人群不宜多食，最好加热后再吃。糖尿病患者要注意控制摄入量，避免血糖波动。龋齿患者也要小心，甘蔗可能刺激牙齿加重症状。
选购保存小技巧
挑选甘蔗时要选表皮光滑、节间均匀、手感沉重的。保存时切段用保鲜膜包裹放冰箱，可保存3-5天。如果发现甘蔗心变红或有异味，千万不要食用，这可能产生有毒物质。
甘蔗是大天然赐予我们的美味礼物，了解它的功效与影响及营养价格后，相信你能更好地享用它带来的健壮益处。记住适量规则，选择适合自己的食用方式，让这根甜蜜的茎秆为你的健壮加分！
